• Acesse Fiscal > Notas Fiscais de Saída;
• Abra a nota que você precisa excluir o IPI e edite-a;

• Clique em "Editar Itens";

• Clique no primeiro item da listagem e clique em "Ver Tributação";

• Desça a barra de rolagem até o final da tela e clique em "Editar";

• Localize os campos referentes a IPI e zere-os;

• Clique em "Confirmar";
• Repita a operação em todos os itens e finalize a nota;
• Os valores da nota só atualizarão após a FINALIZAÇÃO da mesma;